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Pescaditos de cerdo con hinojo, pimienta verde, aceitunas negras, alcaparras y salsa putanesca
Receta y food styling Harry Sasson
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Cantidad
Para 4 personas |
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Ingredientes
1.200 gramos de pescaditos de cerdo Koller
˝ taza de aceitunas negras o moradas deshuesadas
1 cucharada de semillas de hinojo secas trituradas
1 cucharada de pimienta verde partida
˝ cucharada de sal gruesa
2 cucharadas de alcaparritas baby
1 cucharada de ajo machacado
1 frasco de salsa putanesca de H.Sasson
2 cucharadas de mantequilla |
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Procedimiento
| 1. |
Condimente los pescaditos de cerdo Koller con la sal, el hinojo y la pimienta verde, y áselos en una sartén o parrilla (si lo desea, termine la cocción en el horno). |
| 2. |
Retire los pescaditos de cerdo Koller de la sartén y agregue la mantequilla, el ajo, las alcaparritas, las aceitunas deshuesadas y la salsa putanesca H.Sasson. |
| 3. |
Deje hervir unos minutos y sirva los pescaditos de cerdo Koller con esta salsa. |
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